您好,欢迎光临"安阳聚宾缘餐饮服务有限公司400-650-8858|安阳单位食堂承包|安阳医院食堂承包|安阳学校食堂承包|安阳刀削面加盟"网站!
服务热线:400-650-8858
全国咨询热线:400-650-8858
资讯动态
您当前位置:首页 > 资讯动态

单位、学校食堂承包餐具消毒的几种方法

更新时间:2020-06-11

  企业食堂承包餐具消毒的几种方法

 

  企业食堂承包餐具消毒是一项非常重要的工程,具体如何做,下面对的了解:

 

1.蒸汽消毒:适用于带锅炉的大型机组,如餐馆,酒店和集体食堂。灭菌温度为100℃超过5分钟。将餐具放入烟蒸箱时,应将餐具放下,以免消毒后积水。

 

企业食堂承包

 

2。煮沸消毒:适用于中小型餐厅,餐具少。消毒时,煮沸后将餐具放入100摄氏度的水中1分钟。检查煮沸消毒时应注意水的消沉,将水煮沸的餐具放入水中,使各部位的异味都能碰到煮沸的水。

 

3、药物消毒:主要适用于不耐热餐具、茶具和无条件热消毒。目前用于餐具消毒的药物基本上都是消毒剂,常用的药物品种有浮选粉、浮选片、电解盐等。

 

消毒药品的使用应注意以下几个方面。一是药物浓度,有效把握浓度250 PPm浸泡5分钟以上。二是配制消毒剂,无论是粉剂还是药片,都应放入适当的容器中,先加点水形成糊状,然后倒入水中。第三,注意消毒液的清洗,一般每隔4小时更换一次,在消毒过程中,有时粘清洗时会将油脂等物质浮在消毒剂表面,应及时更换,以免影响消毒效果。第四,消毒时尽量将餐具中的水排出,以免将过多的水混入消毒液中,从而降低有效捕集量,影响消毒效果。如有必要,应补充消毒液中的有效把握,使其能够保持一定的浓度。


承包案例
联系我们
  • 联系人:张经理
  • 手机:13569083833
  • 电话:400-650-8858
  • 地址:安阳县韩陵镇韩陵大道(镇政府对面)
咨询热线
微信联系
回到顶部